Inductie? Dan kan er toch geen vlam in de pan ontstaan...?

Een veelgehoorde misvatting — en eerlijk gezegd, best logisch.
Inductiekookplaten werken zonder open vuur, dus het lijkt veiliger dan koken op gas. Maar de waarheid is minder geruststellend: een vlam in de pan ontstaat niet door vuur, maar door droogkokende etenswaren of oververhitting van olie.

En dat gebeurt óók — en soms juist sneller — bij elektrisch koken, zoals:

• inductie

• keramisch

• halogeen

🔥 Hoe ontstaat een vlam in de pan?

Wanneer olie, boter of vet te heet wordt, kan het spontaan ontbranden — zonder dat er ook maar een vlam bij komt kijken. Dit heet zelfontbranding. Je hoeft dus niet met een theedoek over de pan te zwaaien of met vuur te spelen: alleen een hoge temperatuur is genoeg om vlam te veroorzaken.

Ook droogkokend eten kan leiden tot extreme hitte en gevaarlijke rookontwikkeling.

👩‍🍳 Een pan op volle stand, even afgeleid, en de temperatuur loopt razendsnel op. Binnen enkele minuten kan het misgaan — ook op inductie.

⚠️ Schijnveiligheid bij elektrisch koken

Veel mensen voelen zich veiliger met een inductie- of keramische kookplaat. En dat is begrijpelijk, want er is geen zichtbaar vuur. Maar dat zorgt ook voor schijnveiligheid: het lijkt veiliger, maar de risico’s blijven hetzelfde.

In Finland, waar bijna uitsluitend elektrisch wordt gekookt, is het gebruik van een kookbeveiliger zelfs wettelijk verplicht. Elk huishouden is daar al voorzien van bescherming tegen keukenbranden.

En dat is niet zonder reden.

vulkon® maakt jouw keuken écht veilig

Of je nu kookt op gas, inductie of keramisch, de kookbeveiliger van vulkon® beschermt jouw keuken tegen oververhitting, vlam in de pan en gevaarlijke rook.

Bij detectie van rook of oververhitting schakelt het systeem automatisch de warmtebron uit — nog vóórdat er brand ontstaat. Een luid alarmsignaal waarschuwt je direct.

✔ Geschikt voor inductie, gas én keramisch
✔ Gepatenteerde technologie met CE-certificering
✔ 24/7 bescherming, zonder dat je ernaar om hoeft te kijken

𝘃𝘂𝗹𝗸𝗼𝗻® — 𝗻𝗼𝗼𝗶𝘁 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝘃𝗹𝗮𝗺 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗻.

Wil je weten welk type kookbeveiliger bij jouw situatie past?
👉 Neem contact met ons op via www.vulkon.nl/contact of vraag vrijblijvend advies aan.